PETITE RECETTE POUR OFFRIR ! Recette Palets

                                 PETITE RECETTE POUR OFFRIR !

Recette 

Palets menthe chocolat

Matériel

Saladier                                     Bol résistant à la chaleur

Cuillère à soupe                        Casserole

Rouleau à pâtisserie  

Emporte pièce rond     

Papier sulfurisé

Ingrédients

450g  de sucre glace tamisé +un peu pour le plan de travail  

8 cuill.à  soupe de lait concentré  sucré

Quelques gouttes d’ extrait ou d’ essence de menthe

Quelques gouttes  de colorant alimentaire vert

Première  étape

Verse  le  sucre glace dans le saladier et ajoute le lait concentré sucré .

Remue à la cuillère jusqu’à l’ obtention  d’ un mélange friable.

Deuxième étape

Ajoute l’extrait ou l’ essence de menthe ,ainsi que  le colorant alimentaire vert.

Pétris  la pâte jusqu’à ce qu’ elle soit lise et ferme.

Troisième étape

Saupoudre le plan de travail d’un peu de sucre glace  et  étale la pâte au rouleau sur  une  épaisseur de 5mm. Découpe  des disques à l’aide de l’ emporte pièce .Laisse les  sécher  sur  du  papier sulfurisé.

Quatrième étape

Fais fondre le chocolat dans le bol résistant à la chaleur placé sur une casserole d’ eau  frémissante , puis trempe la moitié de chaque palet dans le chocolat fondu.  Laisse durcir le chocolat.

Idéal pour offrir !

                                                                                                 Par Clara et Léa